Эксперты Роскачества в преддверии Пасхи составили топ лучших кагоров.
Фото: из открытых источников
По данным Роскачества, лидером рейтинга стал кагор «Шато Тамань Резерв» (ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров») 2021 года урожая. Эксперты уточнили, что это вино имеет насыщенный гранатовый цвет, в его аромате чувствуются изюм, инжир, кизил и чернослив. Во вкусе преобладает сладость и присутствуют нотки малины, ежевики с лимонной цедрой.
За ним следует красное десертное крепленое вино «Наши Традиции» от «Коктебеля» 2021 года. Специалисты ведомства подчеркнули, что напиток гранатового цвета с ароматом черных засахаренных фруктов, нотами вишневого варенья, имбиря, кардамона и ванили.
Тройку лидеров замыкает десертное красное «Партенит», произведенное ЗГУ «Крым» в 2021 году. У этого вина хороший уровень кислотности, а в аромате присутствует черная смородина, кизил, цукаты и засахаренная вишня.
Эксперты Роскачества рекомендуют при выборе кагора обращать внимание на этикетку: там должны быть слова «крепленое» или «ликерное» вино. «Фруктовое» или «полусладкое» в этой категории вин недопустимы по закону.
Также специалисты призвали ориентироваться на цену: технология производства кагоров достаточно сложная и ресурсозатратная, в связи с этим стоимость продукта может начинаться от 500 рублей.
В Роскачестве добавили, что самой подходящей температурой для кагора является 16-18 градусов, а подавать это вино лучше в конце трапезы, сочетая с пасхой с ванильными нотками и куличом с цукатами.
Подпишитесь на наш ТГ-канал
