Эксперт Гончаров: Русская культура — тренд, который объединяет молодежь
Русская культура переживает настоящее возрождение. Молодым людям она уже не кажется архаичной — наоборот, стала для них источником вдохновения, самобытной идентичности и стильной эстетики. Народные мотивы, ремесла, легендарный фольклор и даже национальная кухня заливают повседневную жизнь новыми красками и становятся частью современного культурного кода молодых людей.
Фото: Коллаж RuNews24.ru
Почему молодежь увлечена историей и традициями? Об этом рассказал РИАМО Михаил Гончаров, основатель сети ресторанов русской кухни «Теремок».
После событий 2014 года и особенно в 2022-м появился дефицит аутентичной внешней культуры. Тогда стало понятно — что у нас есть свое? Или всё придется заимствовать, смотря на чужие страны?
Сейчас начинается новый этап — в России пытаются понять свою историю, сохранить ремесла и рецепты, и, главное, создать современную русскую кухню. Как рассказал Гончаров, идет обсуждение на уровне Минпромторга: возрождать ли старинные рецепты или создавать из них новые блюда, сочетая традиции и тренды.
Это видно и на примере ресторанов: например, блины с дубайским шоколадом — все равно что русская кухня, только по-новому, модно и актуально. Вот к таким креативным интерпретациям и тянется молодежь, ищущая свои корни, но в современном стиле. Так что русская культура получает новую жизнь через сочетание прошлого и настоящего.
Читайте нас в телеграм
