Роспотребнадзор: Зрелый арбуз издает звонкий звук
Спелый арбуз при постукивании издает звонкий звук, его корка плотная и блестящая. В то время как звук спелой дыни при постукивании должен быть приглушенным. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора в День арбуза.
Фото: сгенерировано ИИ, источник: shedevrum.ai
При покупке арбузов и дынь в специально отведенных для этого местах необходимо убедиться в наличии полного пакета документов, подтверждающих безопасность и качество продукции. К таким относятся сертификаты соответствия или декларации, а также удостоверение качества от производителя. Продавец обязан предоставить информацию о юридическом лице, осуществляющем торговлю, вывеску с указанием графика работы, весы и ценник.
Потребители вправе запросить у продавца всю необходимую документацию на товар. Владельцы торговых точек обязаны соблюдать санитарные нормы: поддерживать чистоту на территории и в помещениях, своевременно утилизировать мусор и пищевые отходы. Продавцы должны иметь действующие медицинские книжки, проходить регулярные медицинские осмотры и гигиеническое обучение, носить чистую одежду и соблюдать правила личной гигиены.
Торговое место должно быть огорожено и защищено навесом. Арбузы необходимо хранить на стеллажах, укрытыми тентом, а не на земле. В конце рабочего дня плоды должны быть убраны с улицы.
Категорически запрещается вырезать кусочки на пробу или разрезать арбузы на части, поскольку это создает благоприятную среду для размножения бактерий, написало РИА Новости.
При выборе зрелого арбуза следует обратить внимание на целостность кожуры и насыщенность цвета. Желтое пятно на боку должно быть максимально ярким. Спелый арбуз издает звонкий звук при постукивании, его кожура плотная и блестящая. Мякоть должна быть сочной, нежной и иметь красный цвет, а семена — темными и зрелыми.
Важно тщательно вымыть арбуз перед разрезанием, а после хранить его в холодильнике. Если арбуз после разрезания имеет кислый запах, употреблять его в пищу нельзя, так как это говорит о порче продукта и может привести к отравлению.
Дыни выбирают по тем же критериям, что и арбузы, но с некоторыми нюансами. Противоположная сторона от хвостика у спелой дыни должна быть слегка мягкой; если она твердая, значит, плод незрелый. Звук при постукивании по дыне должен быть глухим. Зрелая дыня должна издавать выраженный аромат; отсутствие запаха — признак некачественного продукта.
Писали ранее, что арбузы значительно подешевели.
Читайте нас в телеграм
