Казалось бы, зачем самостоятельно заниматься выращиванием рассады капусты, если ее спокойно можно приобрести на базаре или специализированном магазине? Дело в том, что достаточно часто из приобретенной на базаре или в магазине рассады капусты в итоге вырастает совсем не то, что ожидалось. И вместо желаемого сорта на грядках красуется совсем другой, а исправить ошибку в текущем сезоне уже не получится. Чтобы оградить себя от таких неприятных сюрпризов проще самому заняться выращиванием рассады капусты. Правда, для этого нужно знать, как вырастить рассаду капусты, как за ней правильно ухаживать. Выращивание рассады капусты в домашних условиях делится на несколько этапов, о которых мы расскажем в этой статье.
Выбираем сорт капусты
Выбор семян – это первый шаг, который необходимо предпринять, если вы решили выращивать рассаду капусты в домашних условиях. Очень важно на данном этапе определиться со своими ожиданиями от будущего урожая. Желаете ли вы, чтобы на огороде поспевала ранняя капуста, или же предпочитаете позднюю? Капуста бывает скороспелой, среднеспелой и позднеспелой. Сегодня можно даже приобрести семена ультраскороспелой капусты. Срок ее созревания составляет 50-90 дней. Если грамотно скомпоновать различные сорта на огороде, то можно получать урожай в течение всего сезона, начиная с июня месяца и до осени.
- Капуста ранних сортов созревает в течение 100-120 дней. Такая капуста отличается более мягкой структурой, она более рыхлая, чем капуста поздних сортов. Употреблять ее можно только в свежем виде, она не подходит для засолки или другой кулинарной обработки. К скороспелым сортам относятся такие сорта, как Июньская, Малахит, Скороспелая.
- Период созревания среднеспелых сортов капусты составляет 130-150 дней. У таких сортов капусты урожайность выше, а кочан более плотный, она подходит и для приготовления блюд, и для засолки. Вот некоторые среднеспелые сорта: Слава, Сибирячка, Подарок, Надежда.
- Позднеспелые сорта созревают 160-180 дней. Это капуста отличается самыми высокими вкусовыми качествами. Преимуществом позднеспелых сортов является то, что они могут долго храниться в свежем виде, а уж в засоленном виде такой капусте нет равных. Самыми известными позднеспелыми сортами являются: Крюмон, Московская поздняя, Зимовка, Престиж.
Готовим грунт для рассады капусты
Рассаду капусты в домашних условиях сажают в основном для выращивания скороспелых и среднеспелых сортов капусты. Когда сажать капусту на рассаду, учитывая, что первый урожай мы хотим получить уже в начале июня? Лучшее время для этого – начало или середина марта.
Подготовка грунта производится следующим образом: торф, садовая земля и песок смешивают в равных пропорциях. Чтобы избавиться от болезнетворных бактерий, которые могут содержаться в грунте, его рекомендуется прокалить или полить раствором марганцовки. Для улучшения урожайности, в грунт добавляют удобрения, из расчета 2 ст.л. на ведро грунта. Зная, когда сажать капусту на рассаду, вы сможете подготовить грунт заранее.
Сажаем семена
В посадке семян капусты нет ничего сложного, поскольку предварительно с ними не нужно проделывать никаких дополнительных манипуляций. В грунте делают борозды, глубиной 1-2 см, затем их поливают водой и сажают семена капусты на расстоянии 2 см друг от друга. Сверху семена засыпают землей и накрывают стеклом, предварительно полив. После чего ожидают появления всходов.
Как вырастить рассаду капусты?
Первые всходы появляются через 3-7 дней после высадки семян. Для активного роста рассады нужно поддерживать определенный температурный режим: 10 градусов в течение дня и 6 градусов ночью. Такой режим дает возможность рассаде нормально развиваться. Важно не переувлажнять почву, а поливать только по необходимости. В том, как вырастить рассаду капусты, нет ничего сложного, главное четко следовать данным рекомендациям.
Когда появятся 2-3 листочка, нужно произвести пикировку рассады. Для этого рассаду капусты пересаживают в горшочки, стаканчики или непосредственно в ящики. Пикировка необходима для того, чтобы уплотнить корневую систему капусты. Чтобы наполнить емкости, в которые будет производиться пикировка, можно использовать ту же смесь, что и для высадки семян. Перед тем, как пересадить растение, рекомендуется удалить 1/3 часть корня. После пересадки рассаду переносят в отапливаемое помещение, либо в пленочную теплицу, в которой поддерживается сначала температура 18-20 градусов для того, чтобы саженцы быстрее прижились, а затем ее снижают до 15-18 градусов днем и 10-12 градусов ночью.
Уход за саженцами
Как только саженцы начнут активно расти, их рекомендуется подкормить. Для этого можно приготовить следующий раствор: птичий помет разводится с водой в соотношении 1:15. По прошествии 10-15 дней после первой подкормки можно провести вторую, а перед непосредственной высадкой в грунт третью. Одну из подкормок можно провести с использованием следующей смеси: на 1 л воды – борной кислоты (0,1 – 0,2 г), медного купороса (0,15-0,2 г), марганцово-кислого калия (0,05-0,1 г), сернокислого цинка (0,05-0,1 г). Также рекомендуется приобрести специальную подкормку для капусты. Во время ухода за саженцами нужно следить, чтобы растение не вытягивалось в высоту. Если вы замечаете, что это происходит, нужно на время, например на ночь, выносить емкости с саженцами в более холодное помещение.
Высадка в грунт
Выращивание рассады капусты в домашних условиях заканчивается высадкой саженцев в грунт. Ранние сорта капусты в средней полосе следует высаживать в период примерно с 22 апреля по 5 мая, в том случае, если не ожидается заморозков. Рассаду среднеспелых сортов капусты высаживают в период с 20 мая по 1 июня, а рассаду позднеспелых сортов высаживают в период с 10 по 20 мая. Высадку саженцев рекомендуется производить в пасмурный день или вечером. Перед этим рассаду капусты хорошо поливают, а в каждую подготовленную лунку наливают 0,5-1л воды. После помещения в лунку, саженцы засыпают землей и немного утрамбовывают.
