Научные эксперты из Оксфордского университета обнаружили, что простая замена мяса рыбой в рационе питания человека может значительно снизить риск развития рака. Исследование, проведенное с участием более 470’000 британцев, показало, что пескатарианство – отказ от мяса в пользу рыбы и морепродуктов – снижает вероятность развития рака на 10 процентов по сравнению с ежедневным употреблением мяса. А вегетарианцы вообще имеют на 14 процентов меньше шансов заболеть раком в сравнении с мясоедами.
Профессор диетологии Гюнтер Кунле из Университета Рединга объяснил, что вегетарианская диета может оказывать положительное влияние на организм. Овощи, как более легкое пищевое вещество, способствуют физической активности и снижают вероятность развития хронических заболеваний. Кроме того, оказалось, что люди, придерживающиеся вегетарианских и пескатарианских диет, часто обладают лучшим образованием и живут в более благоприятных условиях, что важно для поддержания здоровья.
Исследователи также выяснили, что люди, потребляющие мясо не более пяти раз в неделю, имеют на 9 процентов меньше риска развить рак кишечника по сравнению с регулярными потребителями мяса.
А у женщин-вегетарианок вероятность развития рака молочной железы в постменопаузе оказалась на 18 процентов ниже, чем у тех, кто употреблял большое количество мяса. Также исследование также показало, что у вегетарианцев-мужчин риск развития рака предстательной железы снизился на 31 процент, а у пескатарианцев – на 20 процентов. Авторы работы отмечают, что хотя они получили положительные результаты, они также могут быть связаны с другими факторами, не учтенными в исследовании.
Таким образом, исследование показало, что ограничение потребления мяса и переход к рыбе и овощам может значительно снизить вероятность развития рака. Вегетарианство и пескатарианство оказывают благотворное воздействие на организм, снижая риск хронических заболеваний. А лучшее образование и улучшенные условия жизни также играют свою роль в поддержании здоровья, добавили исследователи.
Тем, кому важен здоровый образ жизни, рекомендуем прочитать: «Как проверить свой дом на наличие клопов».
