Египетский фастфуд настолько сомнителен и опасен, что если бы представитель российского санэпидконтроля посетил одну из таких точек в этой стране, то «тут же хлопнулся в обморок и закрыл заведение». Сама же россиянка, проживающая в курортном Шарм-эль-Шейхе, на страницах своего блога в «Яндекс.Дзен» призвала съесть четыре шаурмы и собрать таким образом кошку.
Во-первых, речь идет о санитарных условиях. «Понятие санитарно-эпидемиологических норм в Египте довольно условное и сильно отличается от принятых общемировых стандартов: в духе «что упало у студента, то упало на газету». Причем по местным меркам «западный фастфуд» здесь довольно дорогой — это точно не считается «едой для всех», как в той же Америке.
Автор отметила, что хуже всего дело обстоит в «а-ля западных», но все-таки египетских заведениях, которые позиционируются как более дорогие. «Обычно там подают всякие сэндвичи с курицей или куриные грудки-крылья в панировке. И если в работающих по франшизе «Макдоналдс», KFC есть надежда, что все эти вопросы хоть как-то контролируются, то у их египетских более дешевых «клонов» дела обстоят еще хуже», — заверила соотечественница.
Вторая проблема — активное использование местными лавочками и известными сетями мяса сомнительного происхождения, т.к. в условиях всеобщего удорожания продуктов владельцы точек «быстрой еды» пытаются сохранить принцип «дешево и сердито» и заодно клиетский поток. Учитывая, что сами египтяне, как и иностранные туристы любят фастфуд, спрос на фастфуд там всегда высокий.
При этом дела в египетских лавках, продающих быструю еду, были ужасными всегда, но проблема особенно не привлекала внимание. Теперь об этом говорят в открытую. Например, в Наср Сити, расположенном в Каире, изъяли 1.2 тыс. кг мяса сомнительного происхождения, а в городе Шорук, малоизвестном среди россиян, — 639 кг и 295 кг продуктов питания. «Проверка выявила «изменение природных свойств домашней птицы, отсутствие лицензий на ресторан, отсутствие счетов за питание внутри ресторана и отсутствие у персонала ресторана медицинских справок», — уточнила она.
Известно еще более громкое «мясное» дело. Оно связано с популярной египетской сетью Zack’s Fried Chiken, аналогом KFC. В местных СМИ распространяется видео с нарушениями процесса приготовления пищи. В ходе разбирательств хозяина сети арестовали. В попытке «обелить» репутацию разразилась пространным письмом, согласно которому возникшие обстоятельства — это происки конкурентов. «С учетом последнего скачка цен очевидно, что все заведения общепита тоже начнут экономить… И хорошо, если эта экономия ограничится сто раз пережаренным маслом. Тем более что в панировку от курицы можно спрятать все что угодно», — рассудила россиянка.
Ситуацию усугубляет тот факт, что цены на мясо в Египте сильно подскочили, а владельцам надо держать цены на уровне прошлых лет. Из-за этого общепит экономит, в том числе вводя все больше курицы в меню не местного , а бразильского происхождения. Замороженная курица из Бразилии гораздо дешевле и помогает держаться владельцам точек на плаву —198 руб. по текущему курсу за 1.2 кг. Однако импортное мясо, по мнению соотечественницы, — это не худшее, что можно обнаружить в фастфуде — под видом курицы местные могут продавать мясо любой добытой живности, которая не проходила экспертизу на безопасность. «Так что фастфуд в Египте может стать по-настоящему опасным, как беляш на площади трех вокзалов — непонятно, что они запихнули внутрь», — предупредила она.
Для тех, кому важен здоровый образ жизни, рекомендуем прочитать: «40 побочных эффектов: диетолог сообщил о страшных последствиях употребления продуктов с добавкой №40».
