В Таиланде за 1 неделю цены на еду подскочили в 2 раза, и это не предел: ожидается дальнейшее подорожание по одной причине. Проливные дожди, о которых постоянно предупреждают местные метеорологи замучили не только туристов — проблемы возникли и у производителей овощей, которым также помешали постоянные холода.
«Это нанесло значительный ущерб посевным площадям, что привело к снижению урожайности и последующему росту цен на овощи, к большому огорчению местного населения», — пишет издание Thаiger. И приводит пример — такой характерный для тайской кухни овощ, как перец чили подорожал больше, чем в два раза — с 70 до 150 бат; аналогично — китайская капуста со 100 бат за килограмм до 200 бат. Подорожало и множество других овощей. Причем еще неделю назад цены на овощи были нормальным.
«Основная причина подорожания большинства свежих овощей заключается в том, что многие огороды, экспортирующие свою продукцию в различные регионы, столкнулись с проблемами из-за холодов. Это вызвало обильную росу по ночам, что задержало рост овощей из-за нестабильных погодных условий. В некоторых районах проливные дожди в течение нескольких дней подряд вызвали проблемы у некоторых фермеров, что привело к гибели урожая и болезням, которые нанесли значительный ущерб», — добавляет издание.
При этом потребность потребителей в свежих овощах растёт. В том числе и туристов, ведь в Таиланде «на старте» высокий сезон. В итоге спрос — а за ним и цены продолжат расти. Отдельные эксперты даже уверяют, что «по цепочке» это приведёт к росту цен и в других областях — в том числе туриндустрии. Подорожание овощей приведет к росту цен на street-food для «долговременных туристов», вырастут и затраты отелей на питание гостей, за этим можно спрогнозировать и неизбежное подорожание стоимости проживания в отелях, просто несколько растянутое по времени.
Тем, кому важен здоровый образ жизни, рекомендуем прочитать: «Установлено, что замена мяса и яиц на растительные продукты снижает риск диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний».
