В поисках новых кулинарных впечатлений в Таиланде российская туристка столкнулась с необычной версией знаменитого салата Оливье в гостях у своего тайского друга. «Он обещал удивить нас необыкновенным оливье по-тайски», — поделилась путешественница рассказом о необычной версии салата в своём Дзен-канале «Ершова Марина».
Видение тайской версии этого праздничного отечественного блюда оказалось резким отличием от привычного для русских оливье. Согласно рассказу, приготовление салата началось с варки риса, однако уже на этом этапе стало ясно, что это не обычная версия блюда. Подача тоже поразила туристку: «Аккуратно выставленный рис в центре тарелки, а остальную песню разложил вокруг риса. А вместо обычного соуса — сок лайма».
А вместо варёной колбасы и майонеза главным ингредиентом оливье в Таиланде стал цветок имбиря. «Для начала наш друг использовал цветок имбиря», — прокомментировала автор. Другими ингредиентами салата стали мелкая сушёная рыба, креветки, моллюски, готовый жареный лук (в виде приправы), огурцы, помидоры, белокочанная капуста, лук и чеснок. После дегустации тайского оливье у девушки наступил культурный шок: «Во рту было что-то совершенно новенькое — рыбный вкус, хрустящие текстуры, рыбное послевкусие и кислинка лимона».
Экспериментальный подход тайцев к вкусу поразил россиянку, у которой после местной версии салата остались «нотки неизведанного» и понимание, что «в тайской кухне нет ничего невозможного». «Несмотря на все старания нашего друга, наше сердце осталось верным доброму советскому оливье с майонезом. Но это приключение в мире вкусов было по-настоящему удивительным и неповторимым, — завершила рассказ российская туристка, подтверждая готовность к новым вкусовым открытиям, но признавав, что классический вариант салата оливье ей ближе. — Известная фраза из советского фильма «Хрена сюда не хватает», якобы этим он хотел скрыть вкус заливной рыбы. А после тайского салата мы ощутили нотки неизведанного и поняли, что в тайской кухне нет ничего невозможного. Они едят все в таком духе и с рыбным вкусом. Ну и русскому человеку на кухне тайца делать нечего. Всё-таки не дело есть такое оливье».
Тем, кому важен здоровый образ жизни, рекомендуем прочитать: «Названы 2 продукта на завтрак, которые приводят к вздутию живота».
