Шеф-повар Ивлев рассказал о своем пути в профессию
Шеф-повар Константин Ивлев рассказал, что у него были жесткие учителя. Он сообщил, что они, в частности, кидали в него сковородки, если повар делал что-то неправильно.
Фото: Пресс-служба телеканала «Пятница»
Ивлев рассказал, что сразу же оказался в руках настоящих профессионалов. Он сообщил, что тогда в России не было шеф-поваров, были завпроизводствами и учиться ему повезло у лучших из лучших в России. Шеф-повар отметил, что из иностранцев в начале пути обучался у швейцарцев и французов, которые привили правильное отношение к профессии и жизни.
«Все зависит от человека: если ты не хочешь, чтобы тебя «дрючили», орали и унижали, то просто возьми и перестань делать ошибки, которые ты делаешь по невнимательности», — сообщил эксперт.
Также Ивлев рассказал, что у него нет ни злобы, ни обиды на своих учителей, так как главным образом виноват был он сам.
«Если я не мог нормально процедить бульон, это было не потому, что учитель плохой, а потому, что мои руки были корявыми — либо мозги не соображали. Поэтому уважение и поклон всем учителям, которые кидали в меня сковородки. Слава богу, что не ножи!» — сообщил шеф-повар.
Подробное интервью шеф-повара Константина Ивлева можно прочитать на сайте Газеты.Ru.
Ранее шеф-повар Алексеев рассказал, как правильно выбирать продукты для дома.
Читайте нас в телеграм
